한국의 전통주 추사: 고유한 맛과 향을 찾아서

한국의 전통주 중 하나인 추사는 그 독특한 맛과 향으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 이번 리뷰에서는 추사의 역사, 제조 방법, 그리고 맛과 향에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 
 
 

전통주의 역사와 그 가치 이해하기

한국의 전통주는 다양한 역사와 문화, 그리고 인물이 얽혀 있는 매력적인 분야입니다. 추사 역시 이러한 전통주의 하나로서 그 가치를 인정받고 있습니다.
추사는 예산의 향토사과인 후지사과를 100% 사용하여 만들어지며, 물과 알코올을 첨가하지 않고 한 달 간의 저온발효와 1년간의 숙성을 거칩니다.
추사는 유럽 방식의 증류와 오크통 숙성을 고집하여 만들어지며, 이 과정에서 사과의 맛과 향이 집중되어 독특한 맛을 납니다

독특한 맛과 향의 비밀

추사 제조에 사용되는 주요 재료는 예산 출신의 사과입니다. 특히, 추사는 직접 기른 사과로 만든 사과와인을 기반으로 하며, 감압증류 방식을 통해 사과의 은은한 향을 유지하면서도 깔끔하고 부드러운 맛을 낼 수 있도록 제조됩니다. 이 과정에서 사과의 본연의 맛과 향이 잘 보존되며, 숙성을 거쳐 풍미가 더해집니다.
추사는 맑고 부드러운 사과의 향미와 약간의 적실감을 느낄 수 있으며, 천천히 마시면서 사과의 풍미와 함께 살짝의 작열감을 즐길 수 있습니다.
사는 사과 본연의 달콤함과 함께 산뜻한 산미를 가지고 있으며, 숙성 과정에서 얻어진 부드러움이 특징입니다.
 

전통주 추사 40의 맛

전통주 추사 40은 예산 사과를 사용한 증류주로, 사과의 달콤한 풍미와 참나무의 스모키한 풍미가 조화를 이루는 독특한 맛을 자랑합니다. 40도의 알코올 도수를 가지고 있음에도 불구하고, 부드럽고 깔끔한 사과향이 특징입니다. 이 술은 품질 좋은 예산 사과를 2번 증류한 뒤 오크통에서 3년 동안 숙성시켜 만든 한국형 브랜디로, 해산물과 같은 가벼운 음식과 잘 어울립니다.

 

추사 40의 맛과 특징

• 사과의 달콤함: 사과의 자연스러운 달콤함이 느껴집니다. 
• 참나무의 스모키함: 참나무에서 나는 스모키한 풍미가 입 안을 가득 채웁니다. 
• 부드러운 사과향: 깔끔하고 산뜻한 사과향이 특징입니다. 
• 한국형 브랜디: 오크통에서 3년 숙성시켜 만든 한국형 브랜디로, 고급스러운 맛을 제공합니다. 

 
추사는 한국 전통주의 매력을 현대적으로 재해석한 주류로, 전통과 현대가 어우러진 독특한 맛과 향을 즐기고 싶은 분들에게 적극 추천합니다. 사과의 달콤함과 숙성으로 인한 깊은 맛이 조화를 이루어, 특별한 순간에 즐기기에도 손색이 없습니다. 🍎🥃
이 리뷰가 추사를 선택하는 데 도움이 되길 바라며, 한국 전통주의 매력에 빠져보시길 권합니다!